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      雄貴科技竹蓀烘干,經典回饋!
      [薦]

      雄貴科技竹蓀烘干,經典回饋!

      • 分類:雄貴聊烘干
      • 作者:雄貴智能烘干
      • 來源:www.936439.com
      • 發布時間:2021-10-23
      • 訪問量:901

      【概要描述】雄貴科技竹蓀烘干,經典回饋!

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      雄貴科技竹蓀烘干,經典回饋!

      【概要描述】雄貴科技竹蓀烘干,經典回饋!

      • 分類:雄貴聊烘干
      • 作者:雄貴智能烘干
      • 來源:www.936439.com
      • 發布時間:2021-10-23
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      詳情

       

      竹蓀也叫竹參(食用菌),味道-鮮美,被列為“草八珍之一”。一種長相奇特美麗的菌類,菌帽像潔白的網狀紗裙向四周鋪開,它又被人們稱作“雪裙仙子”。以前竹蓀干燥大多數采用的是自然晾曬或柴火煤炭烘烤的方法,但這些傳統的方法都有弊端,比如不及時晾曬,竹蓀容易腐爛,或是竹蓀吸入煙火味導致干貨質量不佳 ?,F在大家都會使用竹蓀烘干機(烘干設備)來進行竹蓀烘干。

       

       

      竹蓀加工工藝步驟

       

      1.竹蓀預處理


      為確保竹蓀的等級品質,要適時進行采收。采用菌草生態栽培技術種植的竹蓀呢,菌柄非常粗壯高大,菌裙鮮亮-脆嫩。在烘烤竹蓀之前,先將竹蓀在烘盤上擺放整齊,把竹蓀菌柄底部長有白皮的地方用小刀輕輕劃開。


      2.竹蓀擺放


      將竹蓀放入烘盤中,按層擺放,注意不要堆疊擺放,以防影響竹蓀的烘干品質。竹蓀的苞在采摘以后,即便在靜置后 ,也是會繼續開放的。要保持分揀現場的清潔,潔白的菇葉沾了泥塵后是很難洗得很干凈的。

       

       

      竹蓀烘干機的優點:

       

      1、節能高效:空氣源熱泵烘干房的運行費用比其他能源烘干房都要節能,節省了成本,為企業創造了直接的利潤。

       

      2、既安全又環保。

       

      3、烘干效果好:干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少,能保存的更長時間。

       

      4、封閉式的烘干除濕、三效廢熱回收、無需向外界排放廢熱廢氣。

       

      5、機組小巧不占地方,安裝操作簡易。

       

      6、智能運行:不需要專人值守,更不需要人工翻動,減少了人力物力的投入。

       

      7、使用壽命長。

       

      8、烘干費用低。

       

      竹蓀烘干工藝

       

      檢查設備的狀態,設置各時間區的目標濕度、溫度、排濕模式、烘干時間以及排濕開啟和關閉的時間等各項參數 。設備參數的總體原則是按照低溫-高溫-低溫的原則來進行烘烤。

       

      竹蓀烘干以低溫烘烤為好, 先用40℃烘烤,然后溫度可以慢慢升至到50℃,大約4小時之后,溫度降到40℃繼續烘約3個小時。 注意觀察竹蓀烘干機(烘干設備)過程中的排濕是否正常,前期的5—6小時內不斷有冷凝水排出來為正常情況。

       

       

      對烘干以后的竹蓀進行分級整理包裝。烘干之后呢,取出涼20—30分鐘,等待菌體變軟之后,再分級進行包裝。鮮竹蓀的干燥率一 般為26—28%。經過這樣處理的竹蓀,含水量不會超過13%,烘干后蓀呈乳白色,形狀-完好,不會有異味更沒有雜質,儲存期能高達一年左右。

       

       

       

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