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      雄貴智能烘干烘紅棗,烘出極致品質!
      [薦]

      雄貴智能烘干烘紅棗,烘出極致品質!

      • 分類:雄貴聊烘干
      • 作者:雄貴智能烘干
      • 來源:www.936439.com
      • 發布時間:2021-09-04
      • 訪問量:996

      【概要描述】雄貴智能烘干烘紅棗,烘出極致品質!

      [薦]

      雄貴智能烘干烘紅棗,烘出極致品質!

      【概要描述】雄貴智能烘干烘紅棗,烘出極致品質!

      • 分類:雄貴聊烘干
      • 作者:雄貴智能烘干
      • 來源:www.936439.com
      • 發布時間:2021-09-04
      • 訪問量:996
      詳情

       

      大棗又叫紅棗,是我們傳統的保健食品。除了可鮮食之外,也可使用紅棗烘干機(烘干機、熱泵烘干機)烘干后 作為免洗干果產品直接食用,營養價值不僅不會受到影響,而且攜帶更為方便,深受大人、老人、小孩的喜愛!

       

       

       

      紅棗,雙子葉植物綱、鼠李科、鼠李目、棗屬的植物。它的維生素含高,有“天然 維生素丸”的美譽,有滋陰補陽等功效。 紅棗種植范圍很是廣泛,素有 “鐵桿莊稼"之稱, 其有耐旱、耐澇的特性。紅棗性溫、味甘,有益氣補血、袪風、健脾和胃功效,對治療過敏性紫瘢、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高、預防輸血反應等都有著很理想的效果;大棗里含有三萜類化合物及環磷酸腺苷,有抑癌、抗過敏作用。棗中還含有抗疲勞作用的物質,能增強人的耐力,還有著減輕毒性物質對肝臟損害的功效。棗中的黃酮類化合物, 有鎮靜降血壓的作用。

       

      紅棗烘干工藝

       

      紅棗加工的核心是烘干,紅棗的烘干就是紅棗進行內部水份蒸發和糖分轉化也就是熟化的過程。紅棗含有豐富糖份,其中含有的多糖其實是一種沒有甜味的物質,須在生物酶的作用下,轉化成單糖后才能變甜,紅棗熟化變甜的原因就是這個了。需要使紅棗的糖分在生物酶的作用下實現充分轉化,就需要增強生物酶的活性。通過反復實踐后,我們使用科學的方法找到了紅棗內部糖分轉化的最適合溫度段,那就是在60℃左右。

       

      1.升溫階段

       

      在烘干過程中,棗果如果直接進入適宜糖分轉化的高溫環境,巨大溫差使紅棗發生生物保護反應,表皮細胞孔收縮,從而結殼硬化,阻止紅棗內部水份的蒸發。在紅棗烘干前期則需要充分的預熱,然后進行逐步加溫。45°C時保持 2-3小時,當棗溫達45°C時,感覺稍微有點燙手,待2-3小時后,用力按壓棗時棗會出現皺紋;棗溫達45℃—48℃時,棗的表面會出現一層小水珠。

       

      2.干燥階段

       

      使棗內部的游離水大量蒸發,此時必須提高溫度, 在3-5小時內使烘房內達到65°C,切忌超過70℃。以便于水份大量蒸發 ,并注意除濕,注意室內溫度不要有大的變化,以便于持續不停地蒸發水份。當棗果表面出現一些皺紋時,說明干燥正常。

       

      3.除濕階段

       

      當棗內溫度均勻一致,在6個小時內就可以完成此階段工作。因為后期棗內的水份已經不多,應特別注意溫度控制,不能過大,以 50°C為佳。這個時候相對濕度也降下來了,如果高于60%時可稍加排濕。隨著棗內的水份逐漸平衡,烘干的目的也就達到。然后把烘干好的樣品及時卸出來。

       

      4.放涼

       

      烘出的棗必須注意通風散熱,待冷卻之后才可以進行堆積。 如果把剛從烘房卸下來的紅棗堆放于倉庫內,由于紅棗本身含糖較多,在熱的作用下,糖分非常容易發酵變質,棗內的原果膠會分解成果膠和果膠酸,棗將會成為爛泥一攤,也會使棗內的糖發生變化 ,出現帶有酸味的細絲,使紅棗品質受到影響。烘干完畢后,一定要徹底冷卻后,才能進行入庫貯存。

       

       

       

       

      使用紅棗烘干機(烘干機、熱泵烘干機)烘干后的紅棗更便于儲存、運輸和銷售,解決了紅棗雖好吃卻制作難的問題,更是為紅棗加工廠家帶來了高收益!

       

       

       

       

       

      攜手合作、共創共贏

       

       

       

       

      公司介紹

       

       

       

      佛山市雄貴冷熱節能設備有限公司,是集智能烘干科研、設計、生產、銷售、服務為一體的高新技術企業。公司立足科技創新,倡導節能減排、低碳環保的理念,加速兌現“碳中和”。憑借強大的技術、人才、信息等優勢,建立起專業的多功能干燥綜合性能試驗室、智能研究室,以及性能綜合評測室在內的烘干研究體系,是國內為數不多的烘干擁有完整研發、生產產業鏈的企業。

       

      雄貴智能烘干通過自主創新,研發出擁有自主知識產權的系列烘干機、烘干設備,包含閉環除濕熱泵、開環烘干熱泵、開閉環一體機、智能烘干流水線等,涵蓋高溫、中溫、低溫上百類型烘干設備(單機1.5P-100P)以及空氣能高溫熱水機等產品。產品被廣泛應用到農產品烘干、食品烘干、中藥材烘干、海產品烘干、工業品烘干、木材烘干、家具烘干;以及木炭烘干污泥烘干等等物料的烘干處理。

       

      雄貴智能烘干憑借自身的技術和研發能力,積極參與到烘干行業中多項標準的制定。以“質量第一、用戶至上”理念及完善的售后服務體系,與眾多國內外客戶建立相互信賴的合作關系,產品遠銷到東南亞、中東、歐洲、南美洲等國家和地區。產品節能環保運行穩定,為用戶帶來了可觀的經濟效益和可持續發展的節能環保理念。

       

      雄貴智能烘干愿以真誠務實的態度,與各位朋友攜手合作,共創發展。

       

       

      產品展示

       

       

       


       

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